كلا من القهوة والشاي يحتويان على الكافيين الذي يعزز اليقظة والتركيز. إذا كنت تستمتع بفنجان القهوة الصباحي، قد تكون قد قرأت أيضًا عن الفوائد الصحية للشاي، مما يجعلك تتساءل عن ما إذا كان الشاي يعد خيارًا أكثر صحة.
 |
| أيهما أفضل للصحة: القهوة أم الشاي؟ |
في الحقيقة، كلا المشروبين يمتلكان فوائد صحية خاصة بهما، ولكن الاختيار بينهما يعتمد على احتياجاتك الشخصية والتفضيلات. الشاي يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تحسين صحة القلب، في حين أن القهوة قد تساهم في تعزيز التركيز والطاقة على المدى القصير.
مشروبان صحيّان
أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك القهوة والشاي قد يرتبط بفوائد صحية مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولون هذين المشروبين. ومع ذلك، من المهم أن نلاحظ أن هذه الدراسات تعتمد على المراقبة فقط، مما يعني أنه لا يمكننا التأكد بشكل قاطع أن القهوة أو الشاي يؤديان بشكل مباشر إلى تحسين الصحة.
لكن هناك أسباب معقولة تربط بين استهلاك القهوة والشاي والفوائد الصحية المحتملة، وذلك يعود بشكل رئيسي إلى محتوى الكافيين. فقد كانت الدراسات تركز بشكل خاص على الكافيين باعتباره العنصر الأكثر تأثيرًا في القهوة والشاي، مقارنةً ببقية المكونات الأخرى في كلا المشروبين.
إلى جانب الكافيين، يحتوي كل من القهوة والشاي على مجموعة من المركبات النباتية المفيدة مثل مضادات الأكسدة التي قد تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب. وتشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.
أما الشاي، خصوصًا الشاي الأخضر، فيُعتبر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تدعى الكاتيكينات، والتي قد تساعد في تعزيز الصحة العامة وتحسين وظائف الدماغ. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشاي على مكونات قد تساهم في تعزيز الصحة النفسية وتقليل مستويات التوتر.
مع ذلك، من المهم أن نتذكر أن الاعتدال في تناول أي منهما يعد أمرًا أساسيًا. الإفراط في استهلاك القهوة أو الشاي قد يؤدي إلى آثار سلبية مثل الأرق أو القلق، لذلك يظل التوازن هو المفتاح للحصول على الفوائد الصحية من كلا المشروبين.
الكافيين يعزز التركيز
أظهرت النتائج أن الكافيين يعزز اليقظة والتركيز بشكل مباشر، ويساعد في مكافحة التعب. كما يمكن أن يحسن الأداء الرياضي، ويعود ذلك إلى زيادة مستويات هرمون الغدة الكظرية وتعزيز الطاقة الأيضية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم الكافيين في تحسين الحالة المزاجية.
- كافيين القهوة: تحتوي القهوة العادية على كمية أكبر من الكافيين لكل أونصة (29 ملليلترًا) مقارنةً بالشاي، مما يجعلها الخيار المفضل للكثير من الأشخاص الذين يحتاجون إلى منشط. عادةً ما يحتوي كوب من القهوة العادية (سعة 8 أونصات) على حوالي 80 إلى 100 مليغرام من الكافيين.
- كافيين الشاي: يختلف محتوى الكافيين في الشاي بناءً على نوعه. على سبيل المثال، يحتوي الشاي الأسود على أعلى تركيز من الكافيين، حيث يحتوي كوب بحجم 8 أونصات على حوالي 40 إلى 70 مليغرامًا من الكافيين. أما الأنواع الأخرى من الشاي، مثل الشاي الأخضر، فإنها تحتوي على كميات أقل من الكافيين. في حين أن العديد من أنواع شاي الأعشاب تحتوي على الحد الأدنى من الكافيين أو لا تحتوي عليه مطلقًا.
الكافيين يزيد توتر بعض الأشخاص
يعتبر استهلاك الكافيين بمعدل إجمالي يصل إلى 400 مليغرام يوميًا آمنًا. تشير معظم الدراسات التي تدرس العلاقة بين استهلاك الكافيين وتحقيق الفوائد الصحية إلى أن 300 مليغرام يوميًا هو الكمية المثالية. ومع ذلك، يمكن أن تسبب حتى كميات أقل بكثير من الكافيين بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، مثل الشعور بالتوتر أو القلق أو اضطرابات في النوم.
بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بتأثيرات سلبية من الكافيين مثل الأرق أو القلق، قد يكون من الأفضل تقليل الكمية أو تجنب تناول المشروبات التي تحتوي عليه في أوقات متأخرة من اليوم. يمكن أيضًا اختيار أنواع الشاي أو القهوة ذات محتوى الكافيين المنخفض إذا كنت ترغب في تقليل استهلاك الكافيين مع الاستمرار في الاستمتاع بالمشروبات المنشطة.
في النهاية، يعتمد تأثير الكافيين على الصحة بشكل كبير على الفرد وتفاعله مع المواد المنبهة. لذا من المهم الاستماع إلى جسمك وضبط استهلاك الكافيين وفقًا لاحتياجاتك الشخصية وأسلوب حياتك.
مضادات الأكسدة
كلا المشروبين، القهوة والشاي، غنيان بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول، التي تلعب دورًا هامًا في تقليل الالتهاب المزمن وتحايد الجذور الحرة الضارة التي تؤثر على الخلايا.
يُعد الشاي الأخضر والأسود من المصادر الممتازة لمحتوى البوليفينول، حيث يحتويان على تركيز أعلى مقارنة بأنواع الشاي الأخرى، مما يجعلهما قريبين من مستويات مضادات الأكسدة المرتفعة الموجودة في القهوة.
تعتبر مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة والشاي مفيدة لصحة القلب، حيث تساعد في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك القهوة والشاي قد يرتبط بتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد والمستقيم.
في النهاية، كلا المشروبين لهما فوائد صحية مميزة بفضل محتوياتهما من الكافيين ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، يجب استهلاكهما باعتدال، حيث أن الكميات الزائدة من الكافيين قد تسبب بعض الآثار الجانبية مثل الأرق أو التوتر.
فوائد القهوة والشاي
يرتبط استهلاك القهوة بعدد من الفوائد الصحية، مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، السكري من النوع 2، الكبد الدهني، الاكتئاب، والتدهور المعرفي. كما يرتبط تناول القهوة بانتظام بزيادة العمر الافتراضي.
أما بالنسبة للشاي، على الرغم من تنوع أنواعه، فإن الفوائد الصحية المثبتة قليلة نسبياً. ومع ذلك، أظهرت دراسة مراقبة كبيرة نُشرت في 17 سبتمبر 2024 في مجلة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي أن شرب 200 إلى 300 ملغم من الشاي أو القهوة المحتوية على الكافيين يومياً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري، مرض الشريان التاجي، والسكتة الدماغية.
من الناحية الصحية، لا يوجد سبب وجيه لتحويل استهلاكك من القهوة إلى الشاي. ولكن يمكن أن تضيف بعض التنوع إلى مشروبك الصباحي بتجربة أنواع الشاي التي تحتوي على الكافيين.
<><>
رسالة هارفارد «مراقبة صحة الرجل»، خدمات «تريبيون ميديا».
يُحذر الدكتور كريستوفر برويد، استشاري أمراض القلب في مستشفى نيوفيلد هيلث برايتون بالمملكة المتحدة، من أن نمط الحياة الخامل يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ارتفاع مستويات الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويؤكد أن ممارسة الرياضة بانتظام هي أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة القلب.
لكن لا داعي للضغط على نفسك للذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية يومياً. يكفي أن تبدأ بخطوات بسيطة لتكون بداية جيدة نحو نمط حياة أكثر نشاطاً.
يوصي الدكتور برويد بالبدء بأنشطة بسيطة مثل المشي أو التمدد أو استخدام الدراجة. حتى فترات قصيرة من النشاط، مثل المشي لمدة 10 دقائق، يمكن أن تتراكم مع مرور الوقت وتساعد في تحسين قدرتك على التحمل تدريجياً.
والأهم من ذلك، هو اختيار الأنشطة التي تستمتع بها، لأنها ستكون أكثر تحفيزاً للاستمرار عليها.
يقول برويد: «سواء كان الأمر يتعلق بالرقص أو السباحة أو ركوب الدراجات أو ممارسة رياضة جماعية، فإن العثور على نشاط ممتع يسهل الحفاظ على الدافع للاستمرار. حاول تحديد وقت مناسب في اليوم لممارسة النشاط، سواء كان في الصباح أو أثناء فترة الغداء أو في المساء، وركز على الالتزام بهذا الوقت».
أما بالنسبة للإجهاد المزمن، فيوضح طبيب القلب أن التوتر المستمر، سواء بسبب ضغوط العمل أو المشاكل الأسرية، يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحة القلب.
يشرح برويد قائلاً: «يمكن أن يؤثر الإجهاد المستمر سلباً على صحة القلب عن طريق رفع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما يعزز الإجهاد عادات التكيف غير الصحية مثل الإفراط في تناول الطعام أو التدخين.
الإجهاد المزمن في العمل، على وجه الخصوص، يرفع ضغط الدم ويؤدي إلى عادات غذائية سيئة واضطرابات في النوم، مما يضر بصحة القلب بمرور الوقت».
لذلك، من الضروري أن يكون لديك استراتيجيات فعالة لإدارة الإجهاد والحفاظ على صحتك العامة.
يُشير برويد إلى أن «قلة النوم أو النوم ذو الجودة المنخفضة يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم، ويسهم في السمنة، ويعطل عمليات الإصلاح الطبيعية في الجسم. كما أن اضطرابات النوم، مثل انقطاع النفس أثناء النوم، قد تؤثر بشكل كبير على صحة القلب».
ولتحقيق نوم صحي ومريح، يوصي طبيب القلب بوضع جدول نوم ثابت. كما ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة من الكافيين والنيكوتين أو الكحول في المساء.
يُوضح الدكتور برويد أن «عدم التعرض لأشعة الشمس قد يؤدي إلى نقص فيتامين د، وهو ما يرتبط بارتفاع ضغط الدم والالتهابات وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن للتعرض الآمن لأشعة الشمس أو تناول المكملات الغذائية أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب».
يُعد هذا الأمر بالغ الأهمية خاصة في أشهر الشتاء، لذا يُنصح بالاستفادة من فترات الراحة خلال العمل والتوجه إلى الخارج للحصول على بعض الضوء الطبيعي.
يُشير الدكتور برويد إلى أن «العزلة الاجتماعية أو الشعور بالوحدة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب». فقد أظهرت الدراسات أن الوحدة تؤدي إلى التوتر، وترفع ضغط الدم، وتؤثر سلبًا على وظائف المناعة، مما يضر بصحة القلب.
إذا كنت تشعر بالوحدة، ينصح بالتواصل مع الأصدقاء أو أفراد العائلة، أو حتى الانضمام إلى نادي جديد لتعزيز التفاعل الاجتماعي.
يوضح الدكتور برويد: «تحسين العزلة الاجتماعية يتطلب وقتًا وجهدًا، لكن من خلال اتخاذ خطوات واعية للتواصل مع الآخرين وبناء علاقات قوية، يمكنك تعزيز شبكة دعمك الاجتماعي، مما يساهم في تحسين رفاهيتك العامة وصحة قلبك في النهاية».